| TRADIÇÕES
Festas
e Romarias: Na Freguesia, realizam-se festas em honra de
São Pedro, no dia 29 de Junho, e da Padroeira,
Nossa Senhora do Rosário, no primeiro domingo
de Outubro, na Igreja Matriz de Lajes das Flores, durante o fim-de-semana,
com procissão e arraial.
As festas do Divino Espírito Santo solenizam-se,
na sétima semana após a Páscoa, no Pentecostes,
e duram de sábado a segunda-feira (feriado), sendo de tradição,
servir, nesta época, as famosas Sopas do Espírito
Santo.
A Festa do Emigrante (nome que designa a festa
do Concelho desde 1986, em homenagem a todos os emigrantes portugueses)
celebra-se de sexta a segunda-feira (feriado municipal), na terceira
semana de Julho, junto aos Paços do Concelho (Avenida Peixoto
Pimentel). Estes festejos incluem Missa Solene, seguida de Cortejo,
diversos Eventos Desportivos e Espectáculos de Animação,
Arraial e as imperdíveis Sopas do Espírito Santo,
servidas nos tradicionais Restaurantes da Freguesia.
Danças
e Cantares: Fazem parte da memória dos mais velhos,
os serões bem passados com os “Foliões”,
entoados nas “alvoradas”, durante as sete semanas
de Pentecostes.
Trajes
Característicos: De acordo com documentos antigos
desta região, recuperam-se o capote e os trajes
de padre, de senhor rico, de senhor pobre
e de senhorio.
Jogos
e Brinquedos Tradicionais: Graças às recordações
dos mais idosos, recuperam-se os jogos de cartas, dominó
e damas.
GASTRONOMIA
Pratos
Típicos: São iguarias da região, os
pratos típicos das ilhas dos Açores, como as Sopas
do Espírito Santo, Inhame com Linguiça, Cozido de
Porco, Torta de Erva do Mar e Cherne Cozido ou Frito, que se podem
degustar nos restaurantes Beira Mar (de Ana Paula Andrade),
O Brandão (de Jorge Silva), o Porto Velho
(de Gabriela Dias) e no Snack-Bar Ocidental (de Emília
Câmara).
Doces
Regionais: Fazem parte da confeitaria da região,
Doce de Amora e Doce de Araçá.
ARTESANATO
Para
não esquecer a manufactura do passado, a D. Zélia
Almeida executa belos trabalhos de renda e bordados, comercializados
pela própria, na “Casa Zélia”. |
